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Montag, 20. Februar 2017
die ö TV-Köche
wuhei, 18:15h
abgesehen davon, daß ihr Deutsch schlecht bis katastrophal ist, sind ihre Rezepte meist überladen von Zutaten. Häufig überlagern sich der Geschmack der empfohlenen Gewürze - sind also überflüssig, also Schwachsinn.
Aber heute hat Herr Döllerer dem Ganzen noch ein rotes Tüpfelchen aufgesetzt:
Er zeigte eine Rezeptur für Creme brulee mit Alpenheu - je höher es wächst, je mehr verschiedene Kräuter drinnen sind desto würziger ist es - eh klar.
Und das neben dem Hunger in aller Welt und der Tatsache, daß es auch in Österreich Familien gibt, die mit einem Existenzminimum leben müssen.
Für mich einfach nur dekadent!
Das Heu wird mit dem Milch-Obers-Gemisch aufgekocht und dann läßt man es ziehen, bis die Milch beige ist. Durch ein Sieb gegossen, sind immer noch Heuflusen drinnen und damit wird nun weiter gekocht.
So weit so gut. Aber woher nimmt der normalsterbliche Koch das Heu her? Das verrät uns der angebliche Spitzenkoch nicht. Werden nun die kochbegesterten auf ihren Spaziergängen jeden Heustadel plündern?
Oder bietet Meinl am Graben nun Bergheu an?
Aber heute hat Herr Döllerer dem Ganzen noch ein rotes Tüpfelchen aufgesetzt:
Er zeigte eine Rezeptur für Creme brulee mit Alpenheu - je höher es wächst, je mehr verschiedene Kräuter drinnen sind desto würziger ist es - eh klar.
Und das neben dem Hunger in aller Welt und der Tatsache, daß es auch in Österreich Familien gibt, die mit einem Existenzminimum leben müssen.
Für mich einfach nur dekadent!
Das Heu wird mit dem Milch-Obers-Gemisch aufgekocht und dann läßt man es ziehen, bis die Milch beige ist. Durch ein Sieb gegossen, sind immer noch Heuflusen drinnen und damit wird nun weiter gekocht.
So weit so gut. Aber woher nimmt der normalsterbliche Koch das Heu her? Das verrät uns der angebliche Spitzenkoch nicht. Werden nun die kochbegesterten auf ihren Spaziergängen jeden Heustadel plündern?
Oder bietet Meinl am Graben nun Bergheu an?
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Freitag, 27. Januar 2017
Es ist vollbracht
wuhei, 08:38h
Gestern war ein großer Tag für Österreich.
Alexander Van der Bellen wurde als neuer Bundespräsident angelobt und hielt eine ungewöhnliche Antrittsrede, die von allen - sogar von der sonst immer mäkelnden Presse - mit größtem Wohlwollen bedacht wurde.
Im Parlament gab es danach viel Beifall und fröhliche Gesichter.
Nur die Gesichter der braunen Trolle waren deutlich mieselsüchtig.
Und da schlechte Vorbilder schnell üble Nachahmer finden, hatten die FPler gleich per Twitter negative Nachrichten geplärrt. was für ein neidisches Pack!
Alexander Van der Bellen wurde als neuer Bundespräsident angelobt und hielt eine ungewöhnliche Antrittsrede, die von allen - sogar von der sonst immer mäkelnden Presse - mit größtem Wohlwollen bedacht wurde.
Im Parlament gab es danach viel Beifall und fröhliche Gesichter.
Nur die Gesichter der braunen Trolle waren deutlich mieselsüchtig.
Und da schlechte Vorbilder schnell üble Nachahmer finden, hatten die FPler gleich per Twitter negative Nachrichten geplärrt. was für ein neidisches Pack!
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Donnerstag, 26. Januar 2017
Die Tage werden schon ein wenig länger
wuhei, 08:48h
Das merkt man daran, daß es um 6 Uhr, wenn ich aufstehe, nicht mehr ganz so dunkel ist. Um 1/2 7 dann beignnt ganz zaghaft die Dämmerung.
Und - welch ein Glück - der schlimmste Frost ist gebrochen, es hat nur mehr Temperaturen knapp unter Null und mit ein paar Plusgraden.
Man ist ja schon mit wwenig zufrieden!
Und in einer Woche, am 2. Februar, habe auch ich wieder ein Bißchen Sonne.
Und - welch ein Glück - der schlimmste Frost ist gebrochen, es hat nur mehr Temperaturen knapp unter Null und mit ein paar Plusgraden.
Man ist ja schon mit wwenig zufrieden!
Und in einer Woche, am 2. Februar, habe auch ich wieder ein Bißchen Sonne.
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